第69章 肉末糯米丸子(3/3)

成丸子，期间要剥一根葱，洗净，把葱放入肉末中，一起剁碎，再把剁好的肉末放入一个盘中，把鸡蛋打入肉末中，搅拌均匀。” “在整个过程中，瘦肉需要精确的把控切的碎的程度，肥肉也要加入恰到好处的比例，这道菜的瘦肉明显剁的不精细，导致还有肉丝连在一起，肥肉也加的太多了，吃起来非常影响口感，失败。” “最重要的是，必须要倒入适量的淀粉至盘中，再继续搅拌，而这份肉末糯米丸子明显加的淀粉不够多，导致丸子所包含的水分过多，吃起来口感非常松垮，失败中的失败！” 苏沐风伸出三根手指，一点一点的将这道肉末糯米丸子的缺点，淡淡的指出。 在钟离等人目瞪口呆的目光中说出了一大堆的专业术语，将这道肉末糯米丸子给说的一无是处。 啪嗒！ 钟离目光轻轻晃了一下，手中的筷子一不小心没有拿捏住，将肉末糯米丸子给掉落在了桌上。 听了苏沐风的评价后，他再度低头看了看那个肉末糯米丸子，顿时便觉得不香了。