第一百四十一章 冰酪(2/4)

约在傍晚的时候，王鹏举一些人也回了，他带回来了一大车东西，其中最多的就是周粥需要的硝石。

    看到周粥时，王鹏举一脸的歉意：“抱歉姑娘，我没能买到能产奶的牛和羊，不过我还是弄了一点羊奶回来。”

    “没事，没有就算了。甘蔗呢？”

    “这个我问了，这边的甘蔗还要两个月才能成熟，所以我就买了一些糖回来。至于果子，现在只有橘子，而且还有点酸。”

    “酸一点不怕，我看看。”

    周粥说着走到了马车边上，糖的价格很贵，王鹏举就买了一小罐，橘子倒是有两大筐，羊奶有常见的酒坛子那么一罐。

    “够了，够了，今天先弄出来给大家尝尝鲜，以后有条件了再多弄点。”

    周粥剥了一个橘子尝了尝，古代的品种没有经过人工选育，确实有点酸，但也不完全酸，还有几分回甜。

    总结下来就一句话：可以用。

    听说周粥又搞新东西了，而且还是给大家吃的，大家干完活之后就围了过来，眼巴巴地看着周粥。

    只有需要在灶房忙活的大厨和帮工，虽然也想看，但他们肩负着村里人吃饱的重任，这才不情不愿地去工作。

    周粥倒是不介意大家来观看，尤其是小孩子，这是最适合启蒙的时候。

    给他们心中种下一颗科学的种子，她相信，迟早会生根发芽的。

    “大家还记得之前我上的物理化学课吗？现在我们来做另外一个实验，硝石制冰。”

    周粥让人搬来一个大水缸和一个装满了白开水的小缸子。

    “硝石溶于水会吸收周围的热量，周围的热量降低到水的冰点，水就会结冰，我现在就是要利用这一点制取冰块。”

    水缸中先倒入半缸水，然后不断往里加入硝石，在加入硝石的过程中还要用木棍进行搅拌。

    周粥不知道古代硝石的纯度怎么样，但她知道纯度不够，数量来凑，反正就是不断往里加，加到饱和度最大，水无法溶解多出来l的硝石的时候，肯定是效果最好的时候。<