第四百零一章 孟师傅独当一面的一天(3/4)

  昨天江桃大半夜给他打了电话，说自己闺女出水痘了，她这几天可能过不来，店里的生意还要麻烦他照应。

    他还能看顾不过来？？开什么玩笑。

    还用得着交代好几遍吗？

    “孟师傅，今天来这么早？”帮厨小刘揉着眼睛走进来，像是刚刚睡醒的样子。

    他看见孟师傅愣了一下，“江老板不是说今天不来吗？”

    孟师傅吐出一口烟，白了他一眼：“老板不来，咱们今天就不做生意了？”

    他敲了敲灶台，“赶紧的，先把高汤吊上，今天做菜还要用呢！！！”

    小刘犹豫着，“孟师傅，江老板不在，菜单怎么定？要不要打电话再跟她确认一下？？”

    “整那么麻烦干啥，就按之前的来呗。”孟师傅吗不在乎，从口袋里掏出来一张纸，“我昨晚想了想，微调了两个菜。刀鱼现在过季了，换成鳜鱼；荠菜老了，用鸡毛菜代替。”

    小刘接过菜单，眼睛一亮：“孟师傅，您这字写得真好，有精神。”

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    “少拍马屁。”孟师傅哼了一声，但嘴角微微上扬，“去把冷柜里的鱼拿出来解冻。麻溜点。”

    他背着手，晃晃悠悠的走向牵头的院子。

    两个服务员正在摆桌椅。孟师傅踱步出去，看见两个年轻人一边干活一边窃窃私语。

    “你们俩！嘀咕什么呢？”孟师傅嗓门洪亮。

    服务员小张吓了一跳，手里的抹布差点甩出去：“孟、孟师傅，我们在说……江老板什么时候能回来。”

    孟师傅皱眉：“该回来时就回来了。怎么，离了老板你们就不会干活了？”

    “不是不是。”小李连忙摆手，“就是……今天那桌人上次来可挑剔了，我怕……”

    “怕什么？”孟师傅眼睛一瞪，“菜是我做的，服务是你们干的，跟老板在不在有什么关系？江老板平时怎么教的？都忘了？”

    小张小声说：“记得，江老