第三百九十七章 分摊(3/4)
冯师傅突然倾身向前:“明人不说暗话——两成干股,我带着徒弟班子过来。”
他掏出一张皱巴巴的报纸,指着《沪市美食》的报道,“就冲这个名气,你们明年至少能开三家分店。”
孟师傅站在角落,不停地擦汗。江桃瞥见他窘迫的样子,缓缓放下茶杯:“股份我不会卖的……”
“那就没得谈了!”冯师傅霍然起身,椅子在地面刮出刺耳声响,“等着被客人骂黑店吧!”
大门被摔得震天响。孟师傅脸色煞白:“江老板,我……”
“不怪您。”江桃拾起冯师傅留下的报纸,上面桃园居的桑叶蒸鱼照片油墨还未干透,“是我们庙小,容不下大菩萨。”
夜深人静,江桃独坐账房。煤油灯将她的侧影投在斑驳的土墙上,账本摊开在膝头——本月已有七桌贵客因菜品延迟而投诉。
现在最主要的还是找个厨子来,手艺过得去就行。
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她实在是忙不过来。
次日晨会上,江桃将图纸铺在八仙桌上。全家围坐,孟师傅不安地搓着手。
“我的想法是——”江桃点着雅舍的图纸,“这里只要一个真材实料的好厨子。”
她转向孟师傅,“您主理,我给您净利润两成。”
又指向普通餐厅的图纸:“这边请两个帮厨就行。”
顾有为皱眉:“分流客人会不会……”
“恰恰相反。”江桃取出算盘啪啪作响,“雅舍提价,专接外国客和商务宴;普通餐厅走量,服务周边居民和散客。”
“这倒是个好主意,现在只要能找到两个手艺过的去的帮厨就行。”
孟师傅觉得这个法子非常好。
他有些不好意思的摸着头,想起自己找来的冯师傅的样子。
“老板,这恐怕还要你自己……”
江桃放下算盘:“我明儿出去一趟,我还就不信了,全沪市